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Título: «SALSAS, ESPECIAS Y CONDIMENTOS para potenciar los sabores»
Autor: RBA
Biblioteca: Ciudad: Saavedra Fajardo
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El pasado 29 de Diciembre nos dispusimos a probar las recetas del libro "SALSAS, ESPECIAS Y CONDIMENTOS para potenciar los sabores" de la colección Recetas del mundo.
Nuestra opinión: el libro es manejable,sencillo, muy visual, las imagenes muestran todos los ingredientes que componen la receta. Además sugiere algunos acompañamientos para las salsas.
Son tres las salsas que hemos elaborado (ver imagenes):
-Mostaza de pimienta y alcaparras, que usamos para una carne. Veredicto: La mostaza va genial para las carnes, buena combinacion incluso si no te gustan las alcaparras el conjunto queda bien.
-Salsa crema de limón, que usamos para un pescado (aunque el libro la recomienda para una pasta). Veredicto: Rica
-Culís de fresas: lo usamos para acompañar un postre, leche frita. Veredicto: Delicioso, constituye todo un fondo de armario socorrido para cualquier ocasión.
Como he dicho, sólo probamos tres recetas quedan muchas más por elaborar. Os pasamos el testigo...
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